countrydreams

1 liter fil ( fet fil jag använder helst verum eller bollnäs)
1kg rågsikt
2msk anis (finmald)
2msk fänkål (finmald)
3dl ljus sirap
4tsk bakpulver
2tsk bikarbonat

Blanda ihop alla ingridienser till en tjock kladdig smet
smörj två brödformar
grädda först i mitten av ugnen 30 min  på 100 grader, 75grader om du har varmluftsugn
höj sedan värmen utan att öppna luckan till 150 grader, (125 grader varmluftsugn) och grädda ytterligare i 60 min
Pensla med filmjölk för en mjukare skorpa.

*NJUT*